País de Origem: Brasil Tipos de Oliva: Coratina Acidez Máxima: < 0,2%
O azeite de oliva extravirgem Mantikir Coratina é produzido em Maria da Fé, na Serra da Mantiqueira, em Minas Gerais. As azeitonas são colhidas no olival conhecido como o mais alto do Brasil (1.900 metros). Este azeite possui aroma frutado verde de intensidade média, com um toque de baunilha, ervas verdes e frutas maduras. Em boca apresenta picância agradável, com amargor médio. É bastante harmônico e equilibrado.
Harmonização: Ideal para saladas de folhas verdes, massas, risotos, carnes e queijos mais intensos.
