O azeite de oliva extravirgem Estância das Oliveiras Blend Signature é produzido no município de Viamão/RS, e neste primeiro ano de sua extração, já recebeu o prêmio de medalha de ouro no prestigiado concurso de Nova Iorque (NY IOOC 2022) que está entre os mais importantes concursos internacionais no mundo.
Este azeite de oliva extravirgem Blend Signature é um azeite marcante, equilibrado e complexo. Possui aroma frutado médio, com notas de ervas verdes e maçã. Em boca tem entrada doce com toques de amêndoas, ervas verdes e amargor e picância médios.
Harmonização: Ideal para queijos, carnes vermelhas e brancas, pães e vegetais refogados.
Prêmios:
EVO IOOC 2023 – Medalha de Ouro (Itália)
NY IOOC 2022 – Medalha de Ouro (EUA)
História da Estância das Oliveiras
A Estância das Oliveiras nasceu do sonho do Sr. Lucídio Goelzer de produzir no Rio Grande do Sul um azeite de oliva de excelência.O projeto foi iniciado há 14 anos atrás com pesquisas de Olivocultura na propriedade da família Goelzer – a Fazenda de Turismo Quinta da Estância da cidade de Viamão.
Após muitos aprendizados e superações a Estância das Oliveiras começou a produzir azeites comercialmente em 2019 (a apenas 3 anos), hoje possui um total de 5.000 Oliveiras de diferentes varietais. Junto com o fundador Lucídio Goelzer a Família desenvolve o projeto com a esposa Sônia Goelzer e os 3 filhos do casal Lucas, Rafael e André.
