Azeite de Oliva Extra Virgem Capolivo Koroneiki 250ml

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Tipos de Oliva: Koroneiki
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País de Origem: Brasil
Tipos de Oliva: Koroneiki
Acidez Máxima: 0,2%

Este azeite de oliva extra virgem da Capolivo é produzido com a variedade grega Koroneiki. Possui aroma frutado verde médio, bastante aromático, com notas herbáceas de folhas verdes como a rúcula, o agrião e grama recém cortada, e notas frutáis como banana e maçã verde. Em boca apresenta estrutura robusta, bastante aromática, combinando sabores de ervas e folhas verdes com a rúcula e chicória, com toques de gengibre, e presença de especiarias como a pimenta branca. Possui final com amargor médio e picância de intensidade média que evolui. É um azeite bastante equilibrado e persistente.

Harmonização: Ideal para saladas amargas, vegetais assados, peixes de sabor marcante como o salmão e carnes de caça.

Prêmio
  • NY IOOC 2022 – Medalha de Ouro (EUA)
  • BRAZIL IOOC 2021 – Medalha de Prata (BRASIL)
  • NEW YORK IOOC 2021 - Medalha de Prata (EUA)
  • BRAZIL IOOC 2019 – Medalha de Ouro, Melhor Azeite Brasileiro e Melhor Azeite do Hemisfério Sul (BRASIL)

 

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