País de Origem: Brasil Tipos de Olivas: Koroneiki Acidez Máxima: 0,1%
O primeiro azeite gaúcho com selo ORGÂNICO!
No município de Rosário do Sul/RS, a Família Luce Braga iniciou em 2018 o cultivo de oliveiras das variedades arbequina e arbosana, transformando a paisagem típica dos pampas gaúchos, considerado uma das melhores localidades para o seu plantio.
Com o intuito de extrair um azeite de oliva artesanalmente, e de preservar a fauna e a flora local, eles optaram por realizar a prática do cultivo agroecológico no manejo do pomar, utilizando apenas produtos naturais que não impactam no meio ambiente.
Colhido à muitas mãos por pais, filhos, netos e trabalhadores locais, o azeite de oliva extravirgem Nina Koroneiki é extraído cuidadosamente, com temperatura controlada, mantendo todo o seu frescor e propriedades sensoriais. Possui aroma frutado médio com toques herbáceos de ervas verdes, característico da variedade koroneiki, grama recém cortada, folha de tomateira e casca de banana verde.
Em boca apresenta entrada doce amendoada e notas bastante verdes como ervas e vegetais. Seu amargor é suave/médio com uma picância que evoluciona e é bastante persistente.
Harmonização: Ideal para saladas de folhas verdes, pizzas, queijos e risotos.
