Azeite de Oliva Extra Virgem Capolivo Koroneiki Spray 200ml

País de Origem: Brasil
Tipos de Oliva: Koroneiki
Acidez Máxima: 0,2%


O Azeite de Oliva Extravirgem Capolivo é produzido na Fazenda Tarumã da Boa Vista, no município de Canguçu, no Rio Grande do Sul, uma das regiões brasileiras mais promissoras para a produção de azeites de alta qualidade. Inserida em um terroir privilegiado, marcado pelo clima ameno, grande amplitude térmica, relevo favorável e solos bem drenados, a propriedade reúne condições ideais para o cultivo de oliveiras. Administrada pela tradicional família Capoani, a Capolivo conduz seus olivais com rigor técnico e foco absoluto na qualidade, cultivando atualmente cerca de 100 hectares de oliveiras em constante expansão dentro de uma fazenda com mais de 4.100 hectares. O resultado é uma produção que expressa toda a autenticidade do terroir gaúcho, originando azeites extravirgens de elevado frescor, grande riqueza aromática e excelente complexidade sensorial.
 
Elaborado exclusivamente com a variedade Koroneiki, este azeite extravirgem reúne toda a intensidade sensorial da cultivar grega à praticidade da embalagem em spray. Seu sistema de pulverização permite uma aplicação uniforme, precisa e econômica, facilitando o controle da quantidade utilizada e distribuindo o azeite de maneira homogênea sobre alimentos e utensílios, sem desperdícios. É uma excelente opção para finalizar pratos, untar formas, grelhas e frigideiras ou adicionar um toque de sabor e frescor às preparações do dia a dia.
 
Apresenta coloração verde com reflexos dourados. No aroma, revela frutado verde médio, com notas de rúcula, agrião, folhas de tomateiro, grama recém-cortada, banana verde e maçã verde. Em boca possui ótima estrutura, combinando sabores de ervas frescas, folhas verdes, chicória, rúcula e suaves notas de gengibre e pimenta branca. O amargor apresenta intensidade média, enquanto a picância evolui de forma equilibrada e persistente, proporcionando um conjunto aromático vibrante e muito agradável.
 
Harmonização:
Ideal para pulverizar sobre saladas, vegetais grelhados, legumes assados, peixes, carnes, pizzas, massas, risotos, bruschettas, sanduíches e pães artesanais. Também é excelente para untar frigideiras, grelhas, formas e air fryer, oferecendo praticidade, controle e excelente distribuição do azeite nas preparações.


Prêmio