O Azeite de Oliva Extravirgem Olivas do Sul Arbequina é um monovarietal elegante e delicado, elaborado a partir da tradicional variedade espanhola Arbequina, reconhecida pela suavidade, equilíbrio e perfil aromático acessível. Produzido pela Olivas do Sul no Rio Grande do Sul, pioneira na produção de azeites extravirgens no Brasil, este azeite apresenta excelente adaptação ao terroir gaúcho, resultando em um extravirgem aromático, equilibrado e muito versátil na gastronomia.
No aroma, revela frutado médio com notas herbáceas, grama cortada e amêndoas frescas. Em boca, apresenta entrada suave e fluida, com leve dulçor natural e notas marcantes de amêndoas e frutos secos. O amargor é leve e a picância surge de forma progressiva, limpa e agradável, mantendo o equilíbrio típico de um Arbequina bem elaborado. Trata-se de um azeite delicado, acessível e muito gastronômico, ideal tanto para iniciantes quanto para apreciadores de perfis mais suaves.
Harmonização:
Perfeito para saladas, pães artesanais, peixes, massas leves, carnes brancas e queijos delicados. Harmoniza muito bem com frutas, sobremesas, risotos suaves e preparações delicadas, trazendo equilíbrio e elegância aos pratos.
