Produzido pela tradicional Agrícola Pobeña, no fundo Cerro Colorado, na comunidade de La Estrella, região de O’Higgins, no Chile, o Azeite Extravirgem Alonso Blend é fruto do sonho da família Alonso — de origem espanhola — de trazer a excelência do azeite mediterrâneo para terras chilenas. Cultivado em mais de 400 hectares de olivais, sob práticas de agricultura sustentável, suas azeitonas são colhidas ainda verdes para garantir frescor, baixa acidez e alto teor de polifenóis. Seu blend exclusivo, resultado de variedades como Arbequina, Arbosana e Koroneiki, foi premiado com medalha de ouro no NYIOOC 2024, um reconhecimento de sua qualidade superior.
Qual é o perfil de sabor e características sensoriais?
O Alonso Blend apresenta um perfil frutado médio, com notas verdes marcantes, leve amargor e um toque picante agradável, típico dos azeites frescos e de alta qualidade. É harmonioso, elegante e ideal para acompanhar pães, saladas, vegetais grelhados, queijos e até pratos mais delicados.
Como é o processo de produção?
Desde 2011, a Agrícola Pobeña conta com uma almazara própria, com tecnologia de ponta, que permite a extração do azeite em até 90 minutos após a colheita. Isso garante um produto extremamente fresco e com máxima preservação de sabor, aroma e valor nutricional. Todo o processo — da moagem à centrifugação — é feito com controle rigoroso e mínima exposição ao oxigênio.
Quais são os benefícios do azeite extravirgem para a saúde?
O Azeite Alonso é rico em antioxidantes naturais e gorduras monoinsaturadas, que ajudam a proteger o coração, reduzem inflamações e contribuem para uma alimentação equilibrada. Sua alta concentração de polifenóis, graças à colheita precoce, o torna ainda mais funcional e benéfico à saúde.
Como devo armazenar o Azeite Alonso?
Armazene em local fresco, escuro e longe de fontes de calor. A embalagem original, feita em vidro escuro, ajuda a proteger contra a oxidação. Após aberto, consuma preferencialmente em até 3 meses para manter o frescor e as características sensoriais intactas.
Posso usar o Alonso para cozinhar?
Sim, embora seja ideal para uso a frio/cru — como em saladas, molhos, finalização de pratos e sobre queijos. Também pode ser utilizado em preparos de baixa a média temperatura. Seu sabor equilibrado e toque picante no final conferem um diferencial gastronômico em qualquer refeição.
O Azeite Alonso Blend é uma boa opção de presente?
Sem dúvida! Com uma apresentação elegante, sabor marcante e reconhecimento internacional, o Alonso Blend é um presente sofisticado e cheio de personalidade. Perfeito para amantes da boa gastronomia e para ocasiões especiais como casamentos, jantares ou datas comemorativas.
Onde posso comprar o Azeite Alonso?
Você encontra o Azeite Extravirgem Alonso Blend 500?ml no site do Empório do Azeite, com entrega para todo o Brasil.
