Olivais da Fonte é uma indústria de azeites de oliva premium localizada em uma tradicional propriedade rural da cidade de Formigueiro no centro do estado do Rio Grande do Sul. A sua sede foi construída estrategicamente no centro do pomar, possibilitando a extração imediata do azeite após a colheita, o que, conjugado com o terroir, resulta em um produto de sabor acentuado característico que remete a frutas vermelhas. É um azeite extra virgem, não filtrado, extraído a frio em fábrica instalada dentro do pomar. Possui um sabor diferenciado, resultado do terroir, da seriedade do cultivo e da extração imediata após a colheita.
Harmonização: Ideal para servir com queijos suaves e sobremesas.
