País de Origem: Espanha Acidez Máxima: 0,3% Tipos de oliva: Picual
Este azeite é produzido 100% em olivais centenários na Finca Los Añadíos, localizada em Jaén (Andaluzia) Espanha, onde o microclima mediterrâneo é privilegiado para o cultivo de olivas. A empresa é familiar e a colheita manual, selecionando assim os melhores frutos para produzir um azeite de altíssima qualidade e considerado um dos melhores do mundo. Possui coloração verde oliva e trata-se de um frutado médio/alto que mistura aromas herbáceos intensos e complexos remetendo à folhas de tomareiro, grama recém cortada e notas florais de lavanda. Além disso, apresenta notas de banana verde, maçã e amêndoas. Em boca, possui uma entrada muito agradável com ligeiro amargo e picante que persistem de forma delicada e elegante.
Harmonização: Ideal com sobremesas, queijos, massas, pizzas, frutos do mar e carnes de todos os tipos.
