Tipos de Oliva: Frantoio, Coratina, Koroneiki, Arbequina e Arbosana.
Acidez Máxima: 0,2%
Um azeite de intensidade média, com notas aromáticas que indicam muito frescor, delicado toque herbáceo e de maçã. Na boca tem boa acidez, leve amargor e uma sensação de picância longa e persistente.
Harmonização: Ideal para saladas, queijos e bruschettas.
