Tipos de Oliva: Cobrançosa, Verdeal Transmontana e Madural
Acidez Máxima: 0,2%
O Azeite Casa de Santo Amaro Selection, é um azeite de Trás-os-Montes, produzido em Mirandela, por uma família com tradição agrícola de gerações. Resulta da seleção cuidadosa de azeitonas das variedades Cobrançosa, Madural e Verdeal Transmontana, colhidas no momento ideal de colheita com extração à frio. Trata-se de um azeite de categoria superior. Apresenta um aroma frutado maduro. No sabor, apresenta um amendoado persistente em boca. Muito equilibrado e harmonioso, com leve picância e amargor.
Harmonização: Ideal para carnes brancas, peixes, massas e saladas.
Prêmios:
Japan IOOC 2021 - Medalha de Prata (Japão)
2016 Best in Class, na Categoria “Medium Blend” - New York Olive Oil Competition
2015 Best in Class, na Categoria “Medium Blend” - New York Olive Oil Competition
2014 Medalha de Bronze, na Categoria “Frutado Maduro” - I Feira Internacional de Negócios em Olivicultura, Brasil
