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Tipos de Olivas: Picual
Acidez Máxima: 0,1%
Produzido em Caçapava do Sul/RS, seguindo os mais altos padrões de qualidade, desde os cuidados no campo, escolhendo o momento certo de colher a fruta, até a extração do azeite em um maquinário de alta tecnologia, importado da Itália. Os cuidados na coleta das frutas, higiene e o rápido transporte entre o campo e o lagar são os principais responsáveis pela qualidade final do produto, somente assim é possível se extrair um azeite de oliva extra virgem com baixo índice de acidez livre.
Em pouco menos de 1 hora após a chegada das frutas, o azeite de oliva já pode ser envasilhado e levado ao consumidor da maneira mais rápida possível, se mantendo fresco e com todos seus compostos benéficos para a saúde bem preservados.
O Prosperato Picual é um dos Azeites Brasileiros mais premiado. Este azeite possui aroma frutado verde, muito aromático, com amargo e picante equilibrados. Lembra muito tomate e folhas verdes.
Harmonização: Ideal para pratos mais intensos como risotos, carnes e massas.
Prêmios:
