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Olympia é uma cidade localizada na península do Peloponeso, conhecida como o local dos Jogos Olímpicos da Grécia antiga. Historicamente, a Olympia produz um azeite extravirgem único, combinando variedades das azeitonas Koroneiki e Kollyreiki, que possuem um aroma único são muito ricas em polifenóis (antioxidantes). O azeite de oliva extravirgem Sitia DOP possui aroma frutado verde médio, com notas de de grama fresca, tomate e alcachofra. Em boca apresenta amargor e picância médios, combinando com toques verdes herbáceos.
