O Azeite de Oliva Extravirgem Monteida é produzido por uma empresa de origem familiar com profundas raízes na tradição oleícola da região de Ayvalik, na Turquia. A história da marca remonta aos antepassados da família, que trouxeram consigo o conhecimento ancestral da produção de azeite, unindo esse legado à tecnologia contemporânea para criar azeites consistentes e autênticos da região. A produção ocorre na unidade industrial localizada em Havran, nas proximidades das Montanhas Kaz (Monte Ida, na mitologia), região reconhecida por suas condições climáticas singulares, ar de elevada pureza e solos férteis, ideais para o cultivo da oliveira. Todo o processo é conduzido sob rigorosos padrões de higiene, qualidade e sustentabilidade, com certificações Kosher e Halal.
O azeite Monteida é elaborado a partir de um blend de azeitonas cuidadosamente selecionadas, em estágio inicial de maturação, preservando as características naturais do fruto e respeitando seu perfil sensorial original. No perfil sensorial, trata-se de um azeite suave, com baixo amargor e baixa picância, ideal para consumidores que buscam equilíbrio e fácil harmonização. Apresenta aroma com notas discretas de azeitona madura e leve caráter frutado. Em boca, revela textura sem agressividade.
Harmonização: ideal para o uso diário, acompanhando saladas, pães, legumes, além de preparações quentes e leves. Sua suavidade o torna versátil para para cozinhar.
