País de Origem: Grécia
Tipos de Oliva: Koroneiki
Acidez Máxima: 0,3%
Tipos de Oliva: Koroneiki
Acidez Máxima: 0,5%
Elaborado exclusivamente com azeitonas Koroneiki — variedade símbolo da Grécia — o Azeite de Oliva Extravirgem Olymp traduz a essência do Mediterrâneo em cada gota. Produzido na cidade de Katerini – Larissa, pela tradicional empresa Konstantopoulos S.A., uma das maiores processadoras de azeitonas da Grécia desde 1956, este azeite representa a combinação perfeita entre tradição e excelência gastronômica. A Konstantopoulos “Olymp” é reconhecida mundialmente por sua expertise em azeites de oliva e azeitonas de mesa, trabalhando em parceria com mais de 5.000 produtores em todo o território grego. O resultado é um produto de pureza e qualidade excepcionais, obtido a partir de frutos colhidos no ponto ideal de maturação e extraídos a frio, preservando todos os aromas e compostos fenólicos naturais.
O azeite Olymp apresenta um perfil maduro e equilibrado. No aroma, destacam-se notas frutadas de maçã verde suave, banana e ervas frescas, com um leve toque de amêndoas e tomate maduro. Em boca, revela uma entrada doce e aveludada, seguida por amargor leve e picância delicada, em perfeita harmonia. Seu retrogosto limpo e persistente confere elegância e versatilidade no uso.
Harmonização: Ideal com saladas, queijos frescais, vegetais cozidos, peixes, carnes brancas, frutos do mar e iogurte.
Prêmios:
• Athena IOOC 2024 – Medalha de Prata (Grécia)
• Athena IOOC 2023 – Medalha de Prata (Grécia)
