Kit Degustação de Azeites Monovarietais Premium 500ml
Este kit reúne nossa curadoria especial de azeites de oliva, cuidadosamente selecionados para proporcionar uma verdadeira experiência de degustação. Com diferentes variedades de azeitona e origens, cada rótulo expressa características únicas de aroma, sabor e intensidade, permitindo explorar na prática a riqueza e a diversidade do universo dos azeites.
Azeite de Oliva Extravirgem Costa Doce Picual 500ml
País de Origem: Brasil
Tipos de Oliva: Picual
O azeite de oliva extravirgem Costa Doce Picual é produzido em Dom Feliciano, no Rio Grande do Sul. É obtido exclusivamente a partir de frutos frescos, colhidos à mão, e passa por um processo de extração a frio utilizando maquinário de última geração.
Sua coloração é dourada, com reflexos verdes. Em relação ao aroma e sabor, o azeite apresenta um aroma frutado intenso, com notas herbáceas bem pronunciadas de rúcula e alcachofra, além de nuances frutais de banana, tomate e maçã-verde, juntamente com traços florais de camomila. Em boca, destacam-se as notas de banana, tomate, alcachofra e rúcula. Trata-se de um azeite robusto, com amargor de intensidade média e picância intensa e persistente, o que reflete a alta concentração de antioxidantes presentes nele.
Harmonização: Ideal com saladas amargas, queijos intensos e curados, massas, lasanhas e quiches.
Prêmios:
Azeite Extravirgem Nina Arbequina 500ml
País de Origem: Brasil
Tipos de Oliva: Arbequina
O primeiro azeite gaúcho com selo ORGÂNICO!
No município de Rosário do Sul/RS, a Família Luce Braga iniciou em 2018 o cultivo de oliveiras das variedades arbequina e arbosana, transformando a paisagem típica dos pampas gaúchos, considerado uma das melhores localidades para o seu plantio.
Com o intuito de extrair um azeite de oliva artesanalmente, e de preservar a fauna e a flora local, eles optaram por realizar a prática do cultivo agroecológico no manejo do pomar, utilizando apenas produtos naturais que não impactam no meio ambiente.
Colhido à muitas mãos por pais, filhos, netos e trabalhadores locais, o azeite de oliva extravirgem Nina Arbequina Orgânico é extraído cuidadosamente, com temperatura controlada, mantendo todo o seu frescor e propriedades sensoriais. Possui aroma frutado médio herbáceo suave e notas de especiarias como baunilha e mel. Em boca apresenta entrada doce amendoada com toques de banana e pêra. Seu amargor é suave com uma picância também suave que evoluciona. Um azeite delicado, ótimo para usar no dia a dia.
Harmonização: Ideal para saladas, risotos, massas, pizzas, queijos e legumes grelhados.
Azeite de Oliva Extravirgem Casalobos Cornicabra 500ml
País de Origem: Espanha
Tipos de Oliva: Cornicabra
O Azeite de Oliva Extravirgem Casalobos Cornicabra é elaborado a partir de azeitonas cultivadas no município de Picón, província de Ciudad Real, na região de Castilla-La Mancha, Espanha. Trata-se de uma área de origem vulcânica, pontilhada por grandes carvalhos e reconhecida tanto pela produção de uvas de elevada qualidade quanto por azeites expressivos da variedade Cornicabra, cultivar nativa dessas terras manchegas, conhecida por sua rusticidade, alta estabilidade e grande concentração de antioxidantes naturais. A extração do azeite é realizada pela Aires de Jaén S.L., empresa familiar localizada em Jabalquinto, na província de Jaén, Andaluzia – Espanha. Com mais de 50 anos de experiência na produção, envase e comercialização de azeite de oliva, a empresa consolidou-se como uma das principais exportadoras da região, levando seus azeites a mais de 50 países e unindo tradição familiar, rastreabilidade completa e tecnologia de ponta com foco em sustentabilidade.
Harmonização: Ideal para carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, pratos de caça e embutidos ibéricos. Excelente também para finalizar sopas, legumes assados ou grelhados, cogumelos, queijos curados e receitas típicas da culinária mediterrânea. Seu perfil estruturado harmoniza especialmente bem com pratos de maior intensidade, nos quais seu amargor e picância equilibrados podem se destacar.
Azeite de Oliva Extravirgem Muraglia Fruttato Intenso 500ml
País de Origem: Itália
Tipos de Oliva: Coratina
Este azeite é de categoria premium. As azeitonas da variedade Coratina são a expressão máxima da Apúlia. Elas produzem um azeite bastante intenso, ao mesmo tempo picante e com apenas um toque de adstringência. A sua característica única é conter mais polifenóis/antioxidantes que qualquer outra variedade no mundo.
É um azeite verde intenso e possui notas características de endro, erva-doce, alcachofra e pimenta preta. Em boca, desencadeia uma profusão de tons de vegetais. É muito equilibrado em boca. Um azeite surpreendente, com notas picantes e um final persistente.
