País de Origem: Chile
Tipos de Oliva: Arbequina, Koroneiki e Manzanilla
Acidez Máxima: 0,2%
O Azeite de Oliva Extravirgem Verde Louro Blend – Edição Chile é um rótulo especial produzido sob a supervisão da Verde Louro no Chile, incorporando a excelência internacional na produção de azeites. Esta edição limitada exclusiva nasce da combinação da identidade da Verde Louro com um azeite chileno de altíssimo prestígio, elaborado por um dos grandes produtores do novo mundo, reconhecido com 99 pontos por sete anos consecutivos no guia italiano Flos Olei, consolidando-se entre os melhores azeites do mundo.
Este azeite extravirgem é elaborado a partir de um blend das variedades Arbequina, Koroneiki e Manzanilla, colhidas precocemente para preservar frescor, intensidade aromática e elevada qualidade sensorial. A integração dessas três cultivares resulta em um azeite complexo e harmonioso: a Arbequina aporta suavidade e elegância, a Koroneiki contribui com estrutura, intensidade e riqueza em compostos fenólicos, enquanto a Manzanilla acrescenta frescor herbáceo e vivacidade ao conjunto.
Visualmente, apresenta-se límpido e brilhante, com tonalidade entre o verde e o dourado. No aroma, revela um frutado médio, com aromas elegantes que combinam notas de folhas verdes, ervas frescas e nuances vegetais, trazendo também delicadas percepções de frutas verdes que ampliam sua complexidade.
Em boca, mostra excelente equilíbrio entre amargor e picância, ambos presentes de forma progressiva e bem integrada. A entrada é fluida e harmoniosa, evoluindo para um perfil mais estruturado, com sensação fresca e levemente picante que se prolonga de forma agradável. O final é persistente, limpo e expressivo, evidenciando sua vocação gastronômica.
Trata-se de um azeite versátil e sofisticado, que equilibra intensidade e elegância, sendo ideal para quem busca um extravirgem com maior presença sensorial, sem perder harmonia.
Harmonização: Perfeito para saladas, legumes grelhados, massas e risotos. Harmoniza muito bem com carnes brancas, peixes, carpaccios, bruschettas e queijos, além de ser excelente para finalizar pratos quentes, realçando aromas, texturas e a complexidade das preparações.
