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O MÉTODO PECORA NERA com o objetivo de proporcionar aos clientes azeites de oliva extravirgens com a máxima expressão das suas características sensoriais e nutricionais. Garantindo que chegue até a sua mesa um azeite novo, cheio de sabor, vitaminas, gorduras saudáveis e antioxidantes. Após ser extraído, unicamente através de processos mecânicos, todo nosso produto é armazenado em tanques de inox, sem oxigênio, em ambiente sem variação de temperatura e sem exposição à luz, mantendo as qualidades nutricionais e sensoriais dos Azeites de Oliva Extra Virgens Pecora Nera.