País de Origem: Brasil Tipos de Olivas: Arbequina, Picual e Frantoio. Acidez Máxima: 0,2%
O azeite de oliva extravirgem Olivas do Alto Bonito é produzido na tradicional Estância Dona Genoveva, famosa na região pela pecuária, localizada em Bagé/RS.
Este é um azeite de alta qualidade, com sabores complexos provenientes de uma cuidadosa combinação das três variedades de azeitona que compõem o seu blend. Possui um aroma com um frutado médio, que apresenta uma mescla harmoniosa de notas verdes e maduras, com nuances de banana, tomate e maçã. Em boca, percebe-se uma entrada suave e doce, seguida por delicados toques de ervas verdes e flores do campo. Trata-se de um azeite e refinado, com um amargor e picância moderados.
Harmonização: Ideal com saladas, legumes cozidos, pães, massas e queijos.
