Esse azeite de oliva extra virgem Tenuta Arcamone DOP 100% Coratina é proveniente das terras da fazenda Arcamone, uma das históricas propriedades da família De Carlo, cultivada na metodologia biológica desde 1990. A variedade Coratina, é produzida sem o auxílio de produtos químicos, graças a um microclima favorável capaz de sustentar naturalmente seus ciclos de produção.
Com aroma elegante e complexo, é caracterizado por notas vegetais de ervas frescas do campo. Possui sabor intenso, bastante equilibrado, ligeiramente amargo com notas de especiarias marcantes e persistentes, vegetais de alcachofra e amêndoa verde, características únicas que tornaram o produto muito apreciado e prestigiado.
Harmonização: Ideal para pratos crus, peixes, crustáceos, carnes vermelhas, queijos, risotos e caldos.
Prêmios:
2021- FLOS OLEI TOP 20
2021 - BIBENDA O melhor azeite de oliva da Itália
2020 BIOL MEDALHA DE OUTRO EXTRA
2019- FLOS OLEI THE BEST 202018 Monocultivar by Celletti MELHOR AROMA BIOLÓGICO DO ANO
2018 L´orciolo D´oro MENÇÃO DE MÉRITO, FRUTADO MÉDIO CATEGORIA BIOLOGICO
2018 SOL D´ORO GRANDE MENÇÃO NA CATEGORIA BIOLOGICO
