País de Origem: Itália Tipos de Oliva: Nocellara del Belice, Cerasuola e Biancolilla. Acidez Máxima: 0,1%
O azeite de oliva extra virgem Centonze Siciliano é de categoria superior, obtido diretamente de azeitonas, unicamente por processos mecânicos. É proveniente da Case de Latomie IGP Sicília, de produção biológica, traz aromas únicos, com bastante complexidade, intensidade e persistência, onde destacam-se notas de tomate (verde), amêndoas e alcachofra. Em boca, apresenta bastante complexidade com toques frutados de tomate, chicória e final herbáceo bastante persistente.
Harmonização: Ideal com saladas amargas, vegetais cozidos ou grelhados, queijos intensos e curados, pães, pizzas, massas e carne vermelha
