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Tipos de Oliva: Galega
Acidez máxima: 0,1%
O Azeite de Oliva Extravirgem Biome Pampa Galega é elaborado em Encruzilhada do Sul/RS, no coração do pampa gaúcho. Este azeite possui um aroma frutado verde de intensidade média. No aroma, apresenta ervas frescas e tomate. Em boca, tem muito equilibrio entre o amargo e o picante, com notas amendoadas. Além disso, destacam-se toques de alcachofra e outros frutos secos.
Harmonização: Ideal para saladas, pães, queijos, risotos, carnes brancas e frutos do mar.
