Oro Bailén Casa Del Agua 250ml

Tipos de Oliva: Picual

Acidez Máxima: 0,2%

Origem: Jaén, Andaluzia – Espanha

Produzido pela Galgón 99, empresa responsável pela reconhecida marca Oro Bailén, o Casa del Agua Picual é um azeite de oliva extravirgem espanhol elaborado com azeitonas da variedade Picual, uma das mais emblemáticas da olivicultura espanhola.

Com perfil frutado verde de intensidade média, apresenta um conjunto harmonioso de aromas vegetais, amargor agradável e picância equilibrada. É uma excelente escolha para quem deseja descobrir a personalidade dos azeites espanhóis e valorizar as preparações do dia a dia.

Perfil sensorial

No aroma, destacam-se notas de ervas recém-cortadas, tomateiro e nuances de frutas frescas, como maçã e banana.

Em boca, apresenta frutado verde de intensidade média, com amargor e picância agradáveis, boa estrutura e equilíbrio.

Harmonização: Versátil na cozinha, o Casa del Agua Picual é especialmente indicado para:

1. Pizzas e focaccias, acrescentando notas vegetais ao acabamento.
2. Risotos e massas, valorizando aromas e texturas.
3. Legumes grelhados ou assados, especialmente berinjela, abobrinha e tomate.
4. Pães artesanais e bruschettas.
5. Queijos frescos e semicurados.
6. Carnes grelhadas e preparações mediterrâneas.

Dica do sommelier: experimente finalizar uma bruschetta de tomate fresco com um fio de Casa del Agua Picual. A combinação valoriza as notas vegetais do azeite e a acidez natural do tomate.

Reconhecimento internacional:

O Casa del Agua faz parte do portfólio da produtora espanhola Oro Bailén, reconhecida internacionalmente pela qualidade de seus azeites.

Entre os reconhecimentos históricos da linha Casa del Agua estão:

1. Medalha de Ouro – Olive Japan 2016: concedida ao Casa del Agua.
2. Medalha de Ouro – Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition 2017: concedida ao Casa del Agua.
3. 90,3 pontos – Guia Iberoleum 2018: atribuídos ao Casa del Agua Cosecha Temprana.