País de Origem: Brasil Tipos de oliva: Grappolo, Arbequina e Koroneiki. Acidez Máxima: 0,2%
O azeite Serras Altas é produzido pela Cooperativa de Produtores de Azeitonas da região de Poço de Caldas/MG. A Cooperativa realiza o processamento dos frutos e a extração do azeite no lagar da Fazenda Irarema, conhecida por elaborar alguns dos melhores azeites brasileiros.
Trata-se de um azeite de grande personalidade aromática, amargo e picante, ideal para os paladares mais exigentes. Possui sabor frutado marcante, com notas de azeitona (fruto), aroma de ervas e toques amendoados.
Harmonização: Ideal para acompanhar saladas amargas, vegetais cozidos, massas, risotos, peixes e frutos do mar.
