Elaborado na região do Alentejo, em Portugal, pelo tradicional produtor Carmim. Na composição as variedades Galega (60%), Bical e Cobrançosa. O azeite de oliva extra virgem Monsaraz é delicado de qualidade superior; de aroma suave e fresco de amêndoas, característica própria da variedade Galega em ótimo estado de maturação. A sua cor é amarelo dourado, com tons esverdeados.
Harmonização: Excelente para ser utilizado em saladas e peixes grelhados.
