País de Origem: Grécia Tipos de Oliva: Koroneiki Acidez Máxima: 0,5%
O azeite de oliva extra virgem Minos é produzido na ilha de Creta, ao sul da Grécia, onde recebe o selo de Denominação de Origem Protegida (DOP). Trata-se de um azeite frutado médio, típico do varietal de oliva Koroneiki utilizado em sua produção. No aroma, apresenta notas de grama recém-cortada, banana e tomate. Em boca, destaque para toques amendoados e amargor suave, seguido por uma picância equilibrada mas persistente. Trata-se de um azeite muito versátil no uso do dia-a-dia.
Harmonização: Ideal com saladas, vegetais cozidos, molhos, peixes, carnes brancas, frutos do mar e iogurte.
