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Tipos de Oliva: Picual
O Azeite de Oliva Extravirgem Pedregais Picual é elaborado Fazenda Santa Joana D’Arc, localizada em Encruzilhada do Sul/RS, extraído de frutos colhidos manualmente de árvores plantadas em dezembro/2017. Cultivar de origem espanhola, o azeite de picual traz um aroma frutado médio, bastante herbáceo com notas frutáis, e amargor e picância médios.
Harmonização: Ideal para utilizar em saladas, pães, massas e risotos.
