País de Origem: Grécia
As Azeitonas Verdes com Caroço Iliada expressam a autenticidade e a simplicidade da tradição mediterrânea. Colhidas ainda verdes (não maduras), no ponto ideal de frescor, essas azeitonas gregas se destacam por sua textura firme, coloração viva entre o verde e o amarelo, e um perfil sensorial refrescante, herbáceo e levemente amargo, características naturais do fruto colhido precocemente. A colheita antecipada preserva a estrutura firme da polpa, resultando em azeitonas de excelente consistência e mastigabilidade. Após a colheita, passam por um processo de fermentação natural, cuidadosamente controlado, que garante a manutenção da cor saudável, do sabor equilibrado e da maior parte de seus nutrientes naturais, sem a utilização de aditivos ou conservantes artificiais. Mantendo o caroço, essas azeitonas conservam melhor sua suculência e integridade, além de apresentar um sabor mais fresco e direto, fiel à azeitona em seu estado mais puro. O resultado é um produto leve, aromático e versátil, ideal tanto para o consumo diário quanto para composições gastronômicas inspiradas na dieta mediterrânea.
Produzidas pela AGROVIM S.A., empresa grega fundada em 1994 e sediada em Kalamata, as Azeitonas Verdes Iliada refletem o compromisso da marca com qualidade, tradição e processos naturais. Com investimentos contínuos em tecnologia, rastreabilidade e controle de qualidade, a AGROVIM consolidou-se como uma referência internacional em azeites e azeitonas premium.
Harmonização: As Azeitonas Verdes com Caroço Iliada harmonizam especialmente bem com saladas frescas, vegetais grelhados e pratos leves. São excelentes como aperitivo, acompanhadas de vinhos brancos jovens e refrescantes, como Sauvignon Blanc ou Pinot Grigio, além de espumantes brut, que realçam sua vivacidade e frescor. Na gastronomia, combinam com molhos, pastas, antepastos e tapas, além de serem ideais como snack saudável, consumidas puras, valorizando seu sabor natural e refrescante.
***370g (215g drenado)
