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Tipos de Oliva: Coratina
Acidez Máxima: 0,2%
O Azeite de Oliva Extra Virgem Verde Louro Coratina é feito com a variedade de azeitoena coratina, de origem italiana. É uma das variedades que possui o maior conteúdo de antioxidantes, portanto, chama atenção à sua intensidade, amargor e picância. Possui aroma frutado médio com com notas de tomate, folhas, ervas, endivia e maçã verde. Tem sabor igualmente intenso a folhas verdes, pungente e marcante com muita persitência. Em boca possui entrada com estrutura aveludada, e notas bastante verdes como ervas e vegetais. É bastante persistente.
Este azeite possui uma produção limitada com apenas 400 garrafas. Produzido pela primeira vez na Safra 2022, surpreende pelo sabor frutado intenso. É um azeite exclusivo, para quem deseja saborear as melhores experiências gastronômicas.
Harmonização: Ideal com pratos condimentados, grelhados de todo tipo, defumados, embutidos curados e saldas diversas.
Prêmios:
