DUPLA DE AZEITES ARGENTINOS DA MARCA FAMÍLIA ZUCCARDI
FAMÍLIA ZUCCARDI GENOVESA 500ML
Tipos de Oliva: Genovesa Acidez Máxima: 0,3%
Variedade originária da Catalunha, na Espanha. Introduzia na Argentina entre 1930 e 1950, sendo tradicionalmente usada na preparação de azeitonas de mesa.
O azeite extravirgem Família Zuccardi da variedade genovesa possui coloração amarela intensa com reflexos verdes. No aroma lembra flores (camomila), banana e amêndoas verdes. Em boca percebe-se entrada adocicada, um delicioso amendoado, acompanhado de notas claramente herbáceas e florais. Possui também amargor e picante médios em perfeita harmonia. Trata-se de um azeite com personalidade e muito versátil nas harmonizações.
Harmonização: Ideal com saladas, vegetais grelhados, queijos, pães, risotos (talvez um dos melhores de nossa linha com risoto), massas e carnes brancas
FAMÍLIA ZUCCARDI ARAUCO 500ML
Tipos de Oliva: Arauco Acidez Máxima: 0,3%
A oliva Arauco é tradicionalmente chamada de "Criolla", é a variedade mais antiga e adaptada na Argentina. Trata-se da variedade mais importante da região de Maipú e Mendoza para a Olivicultura Argentina. O azeite de oliva extravirgem Família Zuccardo da variedade arauco apresenta uma coloração amarelada com matizes verdes. No aroma é muito complexo e expressivo, com notas de grama recém cortada e folhas de tomate. No sabor, apresenta um amargo e picante intenso, acompanhado de um frutado característico no qual predominam as notas verdes de tomate, amêndoa e ervas frescas.
Harmonização: Ideal para acompanhar diferentes saladas verdes, carnes de caça ou regado sobre queijos fortes.
