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Tipos de Oliva: Arbequina e Arbosana
Acidez máxima: 0,1%
O azeite de oliva extra virgem Costa Doce Blend Médio é produzido em Dom Feliciano, no Rio Grande do Sul. Este azeite é produzido exclusivamente com frutos frescos, colhidos à mão, com extração a frio. Desse processo, quase inteiramente artesanal, nasce um azeite puro, com o sabor fresco e original que os melhores azeites devem ter. Este azeite possui aroma de frutas verdes, sabor de frutas tropicais, com final levemente amargo e picante.
Harmonização: Pratos leves, como saladas, queijos suaves, legumes e carnes brancas.
Tipos de Oliva: Koroneiki e Picual
Acidez Máxima: 0,1%
O azeite de oliva extra virgem Costa Doce Blend Intenso é produzido em Dom Feliciano, no Rio Grande do Sul. Este azeite é produzido exclusivamente com frutos frescos, colhidos à mão, com extração a frio. Desse processo, quase inteiramente artesanal, nasce um azeite puro, com o sabor fresco e original que os melhores azeites devem ter. Este azeite possui aroma fresco e herbáceo. No sabor, apresenta notas de amargor equilibrado e picância acentuada, conferindo características marcantes e únicas.
Harmonização: Ideal para carnes vermelhas, risotos, pratos que levam vinho tinto e outras receitas mais fortes, que aceitam um sabor mais encorpado.
