Kit Terroir Brasil Explorer

KIT TERROIR BRASIL EXPLORER
AZEITE EXTRAVIRGEM BRAVOLIVO TERROIR GRAMADO 250ML
País de Origem: Brasil
Tipos de Oliva: Koroneiki, Frantoio e Arbequina.
 
O Azeite de Oliva Extravirgem Bravolivo Terroir Gramado é uma verdadeira expressão do terroir da Serra Gaúcha, produzido na altitude privilegiada de Gramado/RS. O rigoroso inverno da região favorece a hibernação perfeita das oliveiras, resultando em um azeite de excepcional qualidade. Elaborado a partir de um blend de olivas colhidas no ponto ideal de maturação, apresenta uma belíssima coloração verde com reflexos dourados. Destaca-se por seus aromas de produto fresco, com notas de maça, azeitona verde e ervas recém cortadas. Possui sabor frutado delicado, com amargo e picante muito equilibrados e ligeiros, deixando uma sensação agradável ao paladar. Trata-se de um azeite muito versátil na harmonização de pratos.

Harmonização: Ideal com saladas, vegetais cozidos, queijos suaves, pizzas, risotos, frutos do mar e sobremesas


AZEITE EXTRAVIRGEM GRATTACIELO KORONEIKI 250ML

País de Origem: Brasil
Tipos de Olivas: Koroneiki

Produzido na Serra da Mantiqueira, em Córrego do Bom Jesus (MG), o azeite Grattacielo é um dos azeites “novos” brasileiros que mais se destacam nos concursos do universo do azeite de oliva nos últimos anos. Seu nome, que significa “arranha-céu” em italiano, faz referência à altitude do olival, situado a 1.800 metros — um terroir privilegiado para olivicultura. A fazenda familiar colhe todas as azeitonas manualmente, e a extração ocorre no mesmo local, garantindo frescor máximo e qualidade superior.

Grattacielo Blend 250ml é elaborado com as variedades Koroneiki, Arbosana e Arbequina, unindo intensidade, suavidade e complexidade em um único produto. O aroma apresenta frutado verde/maduro, com notas herbáceas delicadas de alface romana e nuances frutais de banana verde. Em boca, o azeite revela sabores adocicados que remetem a banana madura, seguidos por um amargor e picância de intensidade delicada e equilibrada, tornando-o extremamente versátil. É um azeite harmonioso, indicado tanto para consumo diário quanto para finalização de pratos mais refinados.

Harmonização: Ideal com massas, risotos, peixes leves, frango, ovos, legumes salteados, vegetais cozidos no vapor, saladas variadas, pães artesanais, bruschettas, queijos frescos e pratos leves com frutas.

AZEITE EXTRAVIRGEM COSTA DOCE PICUAL 250ML
País de Origem: Brasil
Tipos de Olivas: Picual
 
O azeite de oliva extravirgem Costa Doce Picual é produzido em Dom Feliciano, no Rio Grande do Sul. É obtido exclusivamente a partir de frutos frescos, colhidos à mão, e passa por um processo de extração a frio utilizando maquinário de última geração.

Sua coloração é dourada, com reflexos verdes. Em relação ao aroma e sabor, o azeite apresenta um aroma frutado intenso, com notas herbáceas bem pronunciadas de rúcula e alcachofra, além de nuances frutais de banana, tomate e maçã-verde, juntamente com traços florais de camomila. Em boca, destacam-se as notas de banana, tomate, alcachofra e rúcula. Trata-se de um azeite robusto, com amargor de intensidade média e picância intensa e persistente, o que reflete a alta concentração de antioxidantes presentes nele.
 
Harmonização: Ideal com saladas amargas, queijos intensos e curados, massas, lasanhas e quiches.


AZEITE EXTRAVIRGEM OURO DE SANTANA MANZANILLA 250ML
País de Origem: Brasil
Tipos de Oliva: Manzanilla

Produzido em Santana do Livramento, no Rio Grande do Sul, o azeite de oliva extravirgem Ouro de Santana Manzanilla possui aroma frutado verde médio, onde notas maduras se alternam com notas frutais de goiaba, pera, marmelo e flores de campo como a camomila. Em boca predominam notas herbáceas de folhas verdes, agrião, chicória e couve. Possui amargor marcante e picância que evolui. É um azeite bastante complexo e equilibrado, uma verdadeira explosão de aromas e sabores!

Harmonização: Ideal para  saladas, legumes, queijos, risotos, massas, molhos e sopas.