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Dupla Familia Zuccardi 2 X 500ml

Dupla Familia Zuccardi 2 X 500ml

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      País de Origem:
País de Origem: Argentina
Tipos de Oliva: Changlot e Frantoio.
Acidez Máxima: 0,3%
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Tipos de Oliva: Changlot e Frantoio.

Acidez Máxima: 0,3%


Familia Zuccardi Changlot:

Variedade originária de Valência, na Espanha. Introduzia na Argentina entre 1930 e 1950, sendo tradicionalmente usada na preparação de azeitonas verdes de mesa.
Este azeite possui coloração amarela intensa com reflexos verdes. No aroma lembra banana e amêndoas verdes. No sabor se percebe um amendoado em boca, acompanhado de notas claramente herbáceas e um picante persistente típico desta variedade.

Harmonização: Ideal para comer com carnes vermelhas ou regar sobre queijos suaves.


Familia Zuccardi Frantoio:

Variedade originária da Toscana, na Itália, introduzida na Argentina no início da grande expansão da olivicultura nacional em 1930. Atualmente se encontram antigas oliveiras desta variedade principalmente em Mendoza por causa da sua maior adaptação ao clima de região.

Este azeite possui uma coloração amarelada com reflexos verdes. No aroma encontramos notas herbáceas de banana verde. No sabor predominam as notas verdes de azeitonas frescas, acompanhado de um amendoado doce e levemente picante. É um azeite muito equilibrado.

Harmonização: Ideal para acompanhar massas, peixes e verduras grelhadas.

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