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O cultivo das olivas é feito 100% de acordo com as normas definidas pela União Européia para a certificação biológica. Essa certificação determina diversos procedimentos especiais para fertilização do solo, como a adubação orgânica, respeitando totalmente os princípios fitossanitários e a proibição na utilização de produtos químicos. Além disso, o produtor atualmente está implementando a utilização de energia renovável e, em breve, adotará como 100% de energia solar e eólica.
O lagar Acushla está equipado com a mais alta tecnologia e é o primeiro lagar em Portugal com a certificação FSSC 22000 (Food Safety System Certification), uma das mais rigorosas normas internacionais em segurança alimentar.
Contando com a experiência de uma equipe motivada, empenha-se diariamente em produzir um dos melhores azeites do mundo.
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