País de Origem: Portugal
Tipos de Olivas: Cobrançosa e Galega.
Acidez Máxima: 0,5%
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Tipos de Olivas: Cobrançosa e Galega.
Acidez Máxima: 0,5%
Este azeite possui tons esverdeados e com aromas de azeitonas verdes e maçãs. Muito elaborado em boca, evidencia-se o sabor persistente da Cobraçosa, que prepondera o amargo e picante, seguindo com a suavidade típica dos azeites do Sul de Portugal.
Azeite de qualidade superior obtido diretamente de azeitonas unicamente por processos mecânicos. As olivas são apanhadas à mão, entregas no lagar dentro de uma hora. A extração a frio por processos exclusivamente mecânicos, decantação em Inox 4-6 meses, engarrafado no lagar. Um óleo desafiador cheio de personalidade e charme, onde toda a filosofia da marca Paulo Laureano.
Harmonização: Ideal para carnes, massas e pratos mais elaborados.
