Um coringa na cozinha, a pimenta calabresa pode ser utilizada desde os pratos mais simples até os mais elaborados. Bastante utilizada na preparação de pratos mexicanos, ela também valoriza pratos cotidianos, como peixes, queijos, cremes, sopas e salteada sobre a pizza.
Ingredientes: Pimenta calabresa em flocos, pimenta do reino em grãos.
