KIT HARMONIZAÇÃO COM RISOTO
Este kit possui 3 azeites de oliva extravirgem que harmonizam com risotos.
ALONSO LECCINO 500ml País de Origem: Chile Tipos de Oliva: Leccino Acidez Máxima: 0,2%
Destacam-se nos aromas notas frutadas de maçã e pera; herbáceas de folhas de tomateiro; e florais de camomila e flores do campo. Em boca, apresenta entrada adocicada com toques de banana e pera, seguido por rúcula e alface. Trata-se de um azeite com perfeito equilíbrio entre o amargor e a picância, deixando uma sensação agradável no paladar. Harmonização: Ideal com saladas, vegetais cozidos ou assados, risotos, frutos do mar e carnes brancas.
FAMILIA ZUCCARDI CORATINA 250ml País de Origem: Argentina Tipos de Olivas: Coratina Acidez Máxima: 0,2%
Os azeites monovarietais da Família Zuccardi, marca argentina mundialmente reconhecida por sua vinícula e vinhos premiados, são cultivados em Mendoza, aos pés da Cordilheira dos Andes, onde as condições desérticas proporcionam um ambiente ideal para um desenvolvimento natural e de alta qualidade. Desde a sua primeira colheita em 2004, a linha super premium da marca tem conquistado paladares, reunindo quatro das mais antigas e distintas variedades produzidas na região.
Este azeite é produzido a partir da Coratina, variedade originária da Puglia, no sul da Itália, e carateriza-se por seu aroma frutado, que remete a ervas frescas. Em boca possui entrada adocicada, com notas de baunilha, seguida por toques herbáceos e de frutas verdes. Possui final picante, intenso com agradável amargor. Harmonização: É perfeito para acompanhar carnes grelhadas, queijos maduros e até mesmo chocolate amargo.
VEROLÍ ARBEQUINA 250ml País de Origem: Brasil Tipos de Oliva: Arbequina Acidez Máxima: 0,2%
O azeite de oliva extravirgem Verolí Arbequina tem suas raízes na Serra da Mantiqueira, em Sapucaí-Mirim, Minas Gerais. A jornada da marca começou em 2016, com a aquisição de uma propriedade dentro da Área de Proteção Ambiental Fernão Dias. Atualmente, a Verolí cultiva cerca de 9 mil oliveiras a altitudes que variam de 1.400 a 1.670 metros, produzindo azeites extravirgem de alta qualidade, caracterizados pelo frescor e pelo terroir da Mantiqueira. A variedade de azeitona Arbequina este ano apresenta um buquê aromático complexo, verde e fresco com identificação herbal de couve, chicória e grama cortada. Aroma frutado médio para intenso com notas de goiaba vermelha. Apresenta harmonia entre amargor e picância, percebidos de forma moderada e persistente. Harmonização: Ideal com peixes e carnes brancas, frutos do mar, saladas, legumes assados, sopas, sorvetes e sobremesas.
