KIT HARMONIZAÇÃO COM RISOTO
Este kit possui 3 azeites de oliva extra virgem que harmonizam com risotos.
Azeite Extra Virgem San Giuliano Fruttato 250ml País de Origem: Itália Tipos de Olivas: Bosana, Coratina
O azeite de oliva extravirgem San Giuliano Fruttato é o resultado de uma longa tradição em azeites destinados aos paladares mais exigentes. O processo de extração ocorre controladamente, e logo é feita uma decantação natural e uma filtração muito leve. Seu aroma é frutado verde, com notas de ervas verdes e folha de oliveira. Em boca tem entrada doce, porém é decisivo e envolvente, com toques claros de citrinos, ervas aromáticas, alcachofra, folha e grama verde. Seu amargor e picância são de intensidade média. Harmonização: Ideal para saladas de legumes e frutos do mar, legumes cozidos no vapor, sopas de legumes, carnes vermelhas assadas
Azeite Extra Virgem Prosperato Koroneiki 500ml País de Origem: Brasil Tipos de Olivas: Koroneiki
O Azeite de Oliva Extra Virgem Prosperato Koroneiki é produzido em Caçapava do Sul/RS, seguindo os mais altos padrões de qualidade, desde os cuidados no campo, escolhendo o momento certo de colher a fruta, até a extração do azeite em um maquinário de alta tecnologia, importado da Itália.
Este azeite possui aroma frutado verde bastante herbáceo, complexo no sabor, com amargor e picância de maior intensidade. No sabor também vemos notas amendoadas que lembram nozes e frutos secos. Harmonização: Ideal para carnes vermelhas, pizzas, risotos, molhos mais encorpados e massas.
Azeite Extra Virgem Deleyda Fine Selection 500ml País de Origem: Chile Tipos de Oliva: Arbequina, Arbosana, Coratina, Frantoio, Leccino, Koroneiki e Picholine
O Azeite de oliva extra virgem Deleyda Fine Selection é elaborado com olivas provenientes das regiões de Leyda e Pumanque. É uma combinação de sete variedades: Arbequina, Arbosana, Coratina, Frantoio, Leccino, Koroneiki e Picholine. As azeitonas são colhidas de forma manual e mecânica e são processadas no mesmo dia da colheita para a obtenção de um azeite extra virgem de alta qualidade, aromático e sem defeitos. A acidez máxima é menor que 0,15%. Não contém conservantes e seus antioxidantes são naturais. Apresenta excepcional combinação de aromas de ervas com notas de maçã e tomate. Possui sabor fresco com bom amargor e um delicioso toque picante. Harmonização: Ideal para peixes, saladas, legumes e queijos.
