O "Azeite Fátima Centenário das Aparições", é o obtido a partir das variedades de azeitona, nomeadamente “Galega”, “Verdeal” e “Lentisca”, laboradas em diferentes estados de maturação. Temos assim um azeite obtido de azeitonas verdes, para sentir no início um aroma frutado e que combinado com azeite de obtido de frutos maduros, transmite um final doce e textura aveludada na boca. O azeite é extraído a baixa temperatura, de forma a preservar os compostos voláteis presentes na polpa da azeitona e que são responsáveis pelo aroma e sabor do azeite. A sua cor é verde - amarelada, variando de acordo com o estado de maturação das azeitonas que lhe deram origem. É uma comemoração para o centenário das aparições de Fátima, numa edição limitada e numerada de 2017 garrafas. A garrafa nº 1 foi oferecida ao Papa Francisco. Apenas 300 unidades foram importadas para o Brasil.
Harmonização: Este azeite pode ser usado em saladas, peixes, carnes, sopas e pães. Harmonização: Ideal para saladas, peixes, carnes, sopas e pães.
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