A azeitona da variedade hojiblanca está entre as 3 variedades de azeitona mais cultivadas da Espanha. É muito utilizada para consumo in natura (azeitona em conserva) e na produção de azeites.
Seu nome, que significa “folha branca”, é devido ao tom esbranquiçado das suas folhas.
A versão recheada com pimentões da La Pastina é perfeita para transformar a sua mesa comum de aperitivos em algo extraordinário, adicionando sabor e um visual único!
