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Tipos de Oliva: Arbequina e Koroneiki.
Acidez máxima: 0,1%
O Azeite de Oliva Extravirgem Biome Pampa Blend é elaborado em Encruzilhada do Sul/RS, no coração do pampa gaúcho. Trata-se de um blend que mistura olivas de origem espanhola e grega. Possui aroma frutado médio, no qual predominam as notas frutais de banana, maçã e camomila, juntamente com nuances de ervas recém cortadas e frutos secos. Em boca, seu frescor proeminente tem entrada um pouco adstringente, com final de matizes sutis de nozes e amêndoas. Apresenta médio amargor e uma picancia delicada, porém persistente.
Harmonização: Ideal com saladas, legumes cozidos ou assados, antepastos, risotos, frutos do mar, peixes.
*Imagem meramente ilustrativa, a garrafa pode mudar
