O azeite extra virgem Olivas Do Sul Blend Centenária, é inusitado, proveniente de 66 oliveiras, com aproximadamente 130 anos que formam a "Alameda das Centenárias" da propriedade Pátio das Oliveiras, localizada em Cachoeira do Sul/RS. Suas duas variedades de azeitona se tornam único e complexo. Uma verdadeira relíquia. Um azeite frutado intenso de alta complexidade, libera notas de folhas de tomate, alcachofra e amêndoas, provocando uma explosão de aromas. Em boca lembra rúcula e chicória, com uma leve persistência do amargo e tons de picância. Um verdadeiro tesouro liquido que nasce em um terroir Gaúcho.
Harmonização: Ideal com risotos, massas, carnes vermelhas e molhos intensos.
