O azeiter de oliva extravirgem Olitalia Verdenso chega à sua mesa sem passar pela filtragem. Possui sabor intenso, com notas amendoadas e harmoniosas. É possível ver os sedimentos no azeite no interior e no fundo da garrafa devido às finas partículas de azeitona suspensas no líquido. Este fenômeno é normal porque este azeite não é filtrado, mantendo a integridade dos seus nutrientes, incluindo algumas substâncias valiosas tais como os biofenóis.
Harmonização: Indicado como tempero cru (saladas, pão torrado e pinzimonio), para todos os tipos de vegetais, pratos frios e para todas as receitas que se quer valorizar com um sabor forte.
