Este azeite DOP é de categoria superior, proveniente da região da Ligúria. Possui notas delicadas de frutos verdes, com picância e amargor suaves ao paladar.
Harmonização: Perfeito para ser usado cru na preparação de molhos frios,bem como tempero de saladas verdes, ou de frutos do mar. Também é indicado para pratos de crustáceos e com peixes.
