OLIQ é um azeite de oliva extra virgem artesanal produzido na Serra da Mantiqueira. É extraído de azeitonas frescas colhidas manualmente e processadas na própria fazenda. É um produto nacional, que recria a tradição milenar do azeite, integrando-a à exuberante natureza e à rica cultura da Serra da Mantiqueira. O curto intervalo de tempo entre colheita e extração do azeite é uma das garantias da qualidade do azeite.
Este azeite de oliva possui notas verdes de intensidade moderada, boa persistência, com aromas frescos, como a azeitona, notas de tomate, toques de maçã verde e notas herbáceas de ervas e verduras.
Harmonização: Ideal para saladas feitas com verduras de sabor mais intenso (rúcula e couve), legumes grelhados, carnes brancas e vermelhas, e pratos com sabor mais acentuado.
